La cuina sostenible de Manu Buffara: de l’Amazones a Mediterrània Gastrònoma

Mediterrània Gastrònoma comptarà amb la presència de la cuinera brasilera Manu Buffara, premiada pel World ‘s 50 Best. La xef i propietària del restaurant Manu (Curitiba, Brasil) parlarà en l’escenari de la Cuina Central – L’Espai Exquisit sobre sostenibilitat des d’un angle de 360 ​​graus: des de la cuina a la comunitat, passant per l’economia …

La cuina sostenible de Manu Buffara: de l’Amazones a Mediterrània Gastrònoma Llegeix més »