QUIQUE DACOSTA, PROTAGONISTA DEL SALÓN GASTRÓNOMA

DACOSTAGastrónoma, la gran cita gastronómica en la Comunitat Valenciana brindó a profesionales y aficionados tres días intensos de actividades gastronómicas, catas y degustaciones que disfrutó el numeroso público –profesional y aficionado- que se acercó a Feria Valencia entre el 21 y el 23 de septiembre.

 

La feria contó con la presencia estelar de Quique Dacosta, la cata de “Los vinos favoritos de David Rabasa”, sumiller del Restaurante Ricard Camarena, degustaciones ofrecidas en el stand de Perú, y una mesa redonda sobre la Generación del 93 con un emotivo homenaje a los restaurantes que hace un par de décadas implantaron la cocina de autor en Valencia: Albacar, Alghero, El Àngel Azul, Joaquín Schmidt y Oligarum.

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