La cadena estadounidense de comida rápida Burger King anunció hoy su plan de expansión en Colombia, que incluye la apertura de 20 locales de venta de hamburguesas en los próximos cinco años.

La empresa, que regresó al país a comienzos de este año después de más de dos década de ausencia, indicó en un comunicado que esa expansión comenzará con un nuevo restaurante en el norte de Bogotá, en el que se invirtió más de un millón de dólares.

GASTRÓNOMA ha participado en HOSMERCA 2008 considerado como el punto de encuentro más especializado de mayoristas y proveedores del sector agroalimentario con los compradores del sector Horeca (hostelería, restauración y colectividades) en la Comunidad Valenciana. Hosmerca celebrado el pasado 10 de noviembre en Mercavalencia, se ha convertido en un referente del sector.

(EFECOM).- El consorcio mexicano Grupo Bimbo, la mayor panificadora de Latinoamérica, reportó hoy un beneficio neto mayoritario de 2.987 millones de pesos (unos 284 millones de dólares) entre enero y septiembre de 2008, cifra 2,7% superior al mismo periodo del año pasado.

La Feria de Restauración, Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado, celebrará su segunda edición del 26 al 28 de Abril en Feria Valencia.

RestAlimed, certamen de carácter bienal, nace en 2007 como el único certamen del panorama nacional dirigido a la restauración y comercio especializado. Entre sus objetivos, calidad e innovación, se define como un espacio que ofrece soluciones reales a los profesionales de la alimentación.

Ante la especial importancia de garantizar el control de calidad de los productos en el sector de la alimentación, la Plaza Activa de RestAlimed ha acogido una charla a cargo de de la firma Sinergia Consultores para presentar un nuevo software para el seguimiento de las APPCC (Análisis de Peligro y puntos Críticos de Control) y las normas de calidad ISO.

El consultor Pedro Monedero ha presentado esta nueva herramienta informática como un sistema eficaz para un control de calidad integrado, tanto de los alimentos como de los establecimientos en los que se manipulan dichos productos.